Kremasta čorba sa brokolijem je savršen izbor za one koji traže brz, ukusan i zdrav obrok. Ova lagana krem čorba od brokule priprema se jednostavno, a bogata je vitaminima i mineralima koji jačaju imunitet i poboljšavaju opće zdravlje.
Brokula je poznata po visokom sadržaju vitamina C i A, te je izvrstan izvor vlakana i antioksidansa. Kombinirana s neutralnim vrhnjem i sirom, ova čorba postaje kremasta poslastica koja će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce.
Ovaj recept za kremastu čorbu s brokulom idealan je za hladne dane kada vam treba nešto toplo i hranjivo. Priprema traje manje od 30 minuta, što ga čini savršenim za brzi ručak ili laganu večeru.
Kremasta čorba sa brokolijem – Savršeno lagan obrok gotov za 25 minuta:
Recept za kremastu čorbu:
Kremasta čorba sa brokolijem je savršen izbor za brz, zdrav i ukusan obrok. Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka poput brokolija, šargarepe, luka i vrhnja, dobit ćete bogatu i hranjivu čorbu koja se priprema za manje od pola sata.
Servings 4 osobe
Vrijeme pripreme 10minutes mins
Vrijeme kuhanja 15minutes mins
Total Time 25minutes mins
Isprintaj Pinuj recept
Sastojci
200 g Cvijetići brokolija
50 g Luk
1 kom Češnjak
80 g Mrkva
400 ml Voda
300 ml Vrhnje za kuhanje
Naribani sir po želji (parmezan, gauda…)
10-20 g Maslac
1 kašika Brašno
So (po ukusu)
Papar (po ukusu)
Priprema
U zagrijano ulje dodajte sitno nasjeckani luk, naribanu mrkvu i malo soli. Dinstajte na laganoj temperaturi dok luk ne postane staklast.
Dodajte maslac i pričekajte da se otopi. Zatim dodajte žlicu brašna i sve dobro promiješajte.
Umiješajte oprane, sitno nasjeckane cvjetiće brokule.
Ulijte vodu ili temeljac te neutralno vrhnje za kuhanje.
Kuhajte na jačoj temperaturi dok ne zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte još 10-15 minuta.
Pred kraj kuhanja dodajte nasjeckani češnjak, začinite solju i paprom te umiješajte naribani sir po želji.
Poslužite toplo i uživajte!
Brokula – supernamirnica na vašem tanjiru
Brokula nije samo ukusna, već je i prava supernamirnica bogata vitaminima C, A i K, vlaknima i snažnim antioksidansima. Redovita konzumacija brokule može pomoći u jačanju imuniteta, zaštiti srca i održavanju zdravlja kože. Kombinirana u kremastoj čorbi, brokula zadržava većinu svojih nutritivnih vrijednosti, a dodatak vrhnja i sira čini je još primamljivijom čak i onima koji inače izbjegavaju povrće.
Zašto je kremasta čorba sa brokolijem idealan izbor za brzi ručak?
Kremasta čorba sa brokolijem nije samo ukusna, već i nevjerojatno praktična. Za manje od pola sata možete pripremiti topli, hranjivi obrok koji će zadovoljiti cijelu obitelj. Ova čorba idealna je za užurbane dane jer zahtijeva minimalno vremena i truda, a sastojci su pristupačni i lako dostupni. Uz to, lako ju možete prilagoditi vlastitom ukusu dodavanjem začina ili dodatnog povrća.
Često postavljana pitanja o kremastoj čorbi sa brokolijem
- Mogu li koristiti zamrznutu brokulu za ovu čorbu?
Da, zamrznuta brokula je odlična alternativa svježoj. Nije potrebno prethodno je odmrzavati, samo je direktno ubacite u čorbu. Vrijeme kuhanja može biti malo kraće. - Koji sir je najbolji za kremastu čorbu sa brokolijem?
Najčešće se koriste parmezan, gauda ili cheddar jer se lako tope i daju bogat, kremast okus. Ako želite blažu aromu, koristite blagi žuti sir. - Može li se čorba napraviti bez vrhnja?
Naravno! Umjesto vrhnja, možete koristiti biljno mlijeko (npr. zobeno, bademovo) ili napraviti gušću verziju samo s bujonom i sirom.
