Za čokoladnu koru:

100 g brašna
1 kašika kakao praha
1/2 kašičice praška za pecivo
4 jaja
120 g šećera
Prstohvat soli
4 kašike mleka
Za karamel bez pavlake:

150 g šećera
50 g putera
70 g toplog mleka
Prstohvat soli
100 g neslanog kikirikija
Za krem:

200 g slatke pavlake
200 g krem sira
Za čokoladnu glazuru:

100 g čokolade
70 g toplog mleka
4 kašike seckanog kikirikija

Ako volite slatkiše koji spajaju čokoladu, karamel i kikiriki – ovaj rolat je prava poslastica za vas. Podseća na čuveni Snikers, ali u kremastoj i sočnoj rolat varijanti. Pravi se jednostavno, a rezultat je spektakularan.

Savet:
Ako želite dodatnu hrskavost, kratko prepecite kikiriki na suvom tiganju pre nego što ga dodate u karamel ili kao posip. Takođe, rolat možete zamrznuti i služiti kao ledeni dezert leti!

Umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok masa ne postane svetla i penasta. U drugoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Postepeno dodajte suve sastojke u umućena jaja, pa ulijte mleko. Izlijte smesu na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Pečenu koru urolajte u vlažnu krpu i ostavite da se ohladi.

Rastopite šećer na srednjoj vatri bez mešanja dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte puter i mešajte dok se ne sjedini, zatim sipajte toplo mleko i kuvajte još minut-dva. Na kraju dodajte prstohvat soli i kikiriki. Ostavite da se prohladi.

Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa dodajte krem sir i kratko umutite dok se sve lepo ne sjedini.

Pažljivo razvijte ohlađenu koru, premažite je karamelom sa kikirikijem, zatim nanesite sloj krema. Urolajte čvrsto, obmotajte prozirnom folijom i ostavite u frižideru da se stegne (minimum 2 sata).

Otopite čokoladu sa toplim mlekom i promešajte dok ne dobijete glatku smesu. Prelijte preko ohlađenog rolata i pospite seckanim kikirikijem.