Ova receptura za peciva s svježim sirom je idealna za sve ljubitelje domaće pečene hrane.

Mekana, sočna i s bogatim punjenjem od svježeg sira, ova peciva savršeno će se slagati uz čaj, kafu ili kao ukusan užitak za svaki obrok. Priprema je jednostavna, a rezultat nevjerojatno ukusan, pa ne sumnjajte da će postati vaš novi omiljeni recept za užinu!

Sastojci za tijesto:
400 ml mlijeka
1 žlica šećera
1 žlica kvasca
100 ml ulja
1 čajna
žličica soli
700 g brašna

Sastojci za fil:
450 g svježeg sira
1 čajna žličica soli
1 bjelanjak

Sastojci za premazivanje:
1 žumanjak
1 žlica ulja

Priprema: U zdjeli pomiješajte mlijeko, šećer, kvasac, ulje, sol, polovicu brašna i mlijeko. Dobro promiješajte. Dodajte ostatak brašna i rukama izradite tijesto. Ostavite da odstoji 60 minuta. Nakon što je tijesto odstajalo, premijesite ga i podijelite na 16 dijelova.

Svaki komad oblikujte u lopticu i ostavite da odstoji još 10 minuta. Pomiješajte svježi sir, sol i bjelanjak. Svaku lopticu razvaljajte oklagijom, stavite smjesu od sira u sredinu, urolajte, a postupak pogledajte u priloženom videu. Peciva redajte u pleh obložen papirom za pečenje.

Žumanjak i ulje pomiješajte i premažite peciva. Peciva isjecite po želji i pospite susamom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C, oko 30 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Poslužite svoja sočna peciva i uživajte u njihovom bogatom okusu!