Ova večera, s pikantnim okruglicama od tikvica posluženim s kuhanom rižom i ukusnim umakom od češnjaka, donosi jednostavnu, ali izuzetno ukusnu kombinaciju okusa. Uz malo truda, ova jela se lako pripremaju, pružajući vam zadovoljstvo okusa i uživanje u hrani.
ipremu ovih jela nije preveliko – samo 20 minuta pripreme i 55 minuta kuhanja, što ukupno iznosi 75 minuta. Dakle, čak i ako imate malo vremena za pripremu obroka, ove pikantne okruglice od tikvica s rižom i umakom od češnjaka mogu biti vaš izbor za brzi, ali zadovoljavajući obrok.
Za pripremu kuglica od tikvica i jaja, prvo pripremite tikvice tako što ćete ih naribati i posoliti, ostavljajući ih da odstoje 10 minuta kako bi izvukle višak vlage. Nakon toga, ocijedite višak vode i pomiješajte naribane tikvice s ricotta sirom, krušnim mrvicama, začinima, parmezanom i jajem. Dobro izmiješajte smjesu i oblikujte je u male kuglice. Zatim kuglice pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta ili dok ne porumene i ne postanu čvrste.
Za pripremu riže, prvo operite rižu dok voda ne postane bistra, a zatim je skuhajte s lukom i mrkvom na maslinovom ulju. Dodajte vodu, začine i kuhajte na laganoj vatri oko 25 minuta.
Za umak od češnjaka, jednostavno pomiješajte grčki jogurt, majonezu, mljeveni češnjak i svježi kopar u zdjeli.
Kad su sva jela gotova, poslužite kuglice od tikvica preko kuhane riže i prelijte umakom od češnjaka. Ukrasite s još svježeg kopra po želji i uživajte u ovoj ukusnoj večeri s vašim najdražima.
BONUS RECEPT: PALAČINKE SA MAKOM: OMILJENA POSLASITICA IZ DETINJSTVA
Rusi u smesu za palačinke dodaju mak, pa omiljena poslastica ima još lepši ukus, a namaz koji koriste je fantastičan.
Palačnike nema ko nije jeo ili ih pravio. Postoji nekoliko caka koje će vam pomoći da one uvek savršeno ispadnu, ali isprobajte i ovaj ruski recept.
Oni u smesu za palačnike dodaju mak, a mažu ih neodoljivim namazom od sira koji osvežava.
Možda am deluje kao da ništa ne može da zameni domaći džem ili eurokrem, ali isprobajte ovu jesenju poslasticu, oduševićete se.
SASTOJCI:
Za testo:
750 ml mleka
2 jajeta
1/2 kašičice soli
1 kašika šećera
300 g brašna
2 kašike ulja
2 kašike maka
Za punjenje:
500 g svežeg sira
1 limun
3 kašike šećera
8 g vanilin šećera
PRIPREMA:
U jaja dodajte so, šećer i mleko. Umutite, pa sipajte brašno i nastavite da mutite.
Kada dobijete glatku smesu dodajte mak i ulje.
Opet sjedinite mikserom i ispecite palačinke u tiganju koji ste samo premazali uljem.
U blenderu ustinite sir, koru limuna, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete glatku smesu.
Premažite palačinke i služite.
