Brza Plazma Torta: Savršen Desert Bez Pečenja Gotov za 15 Minuta
Kada vam se najave iznenadni gosti ili jednostavno želite brzu i savršenu poslasticu, Brza Plazma torta je nepogrešiv izbor. Ova torta se ne peče, ne zahteva komplikovane kulinarske veštine, a kombinacija prepoznatljivog keksa i osvežavajuće pomorandže vraća pravo u detinjstvo.
Na slici vidimo raskošnu tortu posluženu na staklenom stalku, sa izdašnim slojem sočnog keksa, debelim slojem belog šlaga i efektnim, nepravilnim šarama od čokolade na vrhu.
Sastojci
300g Plazma keksa (mlevenog)
200g Putera (otopljenog)
200ml Soka od pomorandže
Sok i kora od 1 pomorandže (sveže)
2 kesice Šlaga (umućene)
100g Čokolade (za glazuru)
Detaljan Postupak Pripreme
Priprema smese od keksa: U dubljoj posudi pomešajte 300g mlevenog Plazma keksa sa 200g otopljenog putera. Varjačom ili rukama dobro promešajte kako bi keks ravnomerno upio masnoću.
Dodavanje tečnih sastojaka (Tajna sočnosti): U smesu dodajte 200ml kupovnog soka od pomorandže, kao i sveže isceđen sok i sitno rendanu koru od jedne cele pomorandže. Umesite smesu rukama dok ne postane kompaktna masa laka za oblikovanje.
Oblikovanje osnove: Smestite smesu na ravnu tacnu za posluživanje ili u okrugli kalup sa obručem. Utapkajte je ravnomerno rukama ili špatulom kako biste dobili čvrstu i ravnu osnovu.
Priprema šlaga i filovanje: Umutite 2 kesice šlaga prema uputstvu sa ambalaže (sa vodom ili mlekom). Ovaj bogati, beli šlag ravnomerno nanesite preko formirane kore od keksa.
Čokoladna glazura i hlađenje: Na pari ili u mikrotalasnoj otopite 100g čokolade. Kašikom ili dresir kesom išarajte čokoladu preko šlaga u nepravilnim, apstraktnim linijama, baš kao što je prikazano na slici. Tortu obavezno stavite u frižider na nekoliko sati da se dobro stegne pre sečenja.
Saveti za Uspeh
Balans ukusa: Kombinacija kupovnog soka i sveže rendane kore pomorandže daje onaj specifičan, intenzivan miris koji ovu tortu izdvaja od drugih. Obavezno dobro operite pomorandžu pre rendanja.
Tekstura: Smesa ne sme biti ni previše suva ni previše gnjecava. Ako vam deluje suvo, dodajte još samo kašiku-dve soka.
Kako Čuvati Tortu?
Tortu čuvajte isključivo u frižideru. Najlepša je kada je veoma hladna, jer se tada najlakše seče i ima osvežavajući ukus. Može stajati do 4 dana.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Mogu li u smesu dodati orahe ili lešnike? Apsolutno! Deo Plazma keksa (oko 50g) možete zameniti mlevenim pečenim lešnicima ili orasima za još bogatiji ukus.
Da li šlag mogu zameniti slatkom pavlakom? Da, umućena slatka pavlaka je odlična i kremastija alternativa običnom šlagu iz kesice.