Nutma, poznata i kao Lutma, je tradicionalni desert koji se priprema sa osnovnim sastojcima, ali nudi bogatstvo ukusa. Ovaj sočan kolač, koji se topi u ustima, savršen je za sve prilike i lako se pravi. U nastavku saznajte kako da pripremite ovaj ukusni kolač i oduševite svoje najbliže.
Potrebni Sastojci
10 jaja
10 kašika šećera
10 kašika glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Za agdu:
1 litar vode
800 g šećera
Način Pripreme
- Zagrejte rernu na 180°C.
- Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
- Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, mešajući dok se svi sastojci ne sjedine.
- Sipajte smesu u podmazani pleh i pecite oko 25-30 minuta ili dok kolač ne dobije zlatnu boju.
- Dok se kolač peče, pripremite agdu. U šerpi pomešajte vodu i šećer, pa kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi i smesa blago ne zgusne.
- Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi nekoliko minuta, a zatim ga prelijte toplom agdom.
- Ostavite kolač da upije agdu i potpuno se ohladi pre nego što ga isečete na kocke.
Saveti
– Kada mutite jaja i šećer, obavezno postignite svetlu i penastu smesu kako bi kolač bio vazdušast.
– Agdu pripremajte na srednjoj temperaturi da bi se šećer ravnomerno otopio.
– Prelivanje kolača toplom agdom dok je još u plehu osigurava da kolač upije sav sirup i ostane sočan.
Česta Pitanja (FAQ)
Da li mogu koristiti integralno brašno? Možete, ali tekstura kolača će biti drugačija. Preporučuje se klasično glatko brašno za najbolji rezultat.
Kako da znam kada je kolač gotov? Kolač je gotov kada dobije zlatnu boju i kada čačkalica umetnuta u sredinu izađe čista.
Mogu li dodati dodatke poput oraha ili suvog voća? Da, možete, ali imajte na umu da će to promeniti tradicionalni ukus i teksturu kolača.