Sočni čoko-višnja kolač je desert koji će osvojiti vaša čula savršenom kombinacijom sočne čokolade i kiselkastih višanja. Ovaj kolač je idealan za sve prilike, a njegova priprema je jednostavna i brza. U nastavku otkrijte kako da napravite ovaj neodoljivi kolač koji će oduševiti sve ljubitelje čokoladnih poslastica.
Potrebni Sastojci
Za savršen ukus i teksturu, pažljivo pratite ove mere:
Jaja: 2 komada
Šećer: 1 šolja (200g)
Mleko: 1 šolja (200ml)
Ulje: 1/2 šolje (100ml)
Brašno: 2 šolje (240g)
Prašak za pecivo: 1 kesica (10g)
Kakao: 3 kašike (15g)
Višnje: 400g (sveže ili iz kompota)
Čokolada za kuvanje: 200g (za preliv)
Detaljan Način Pripreme
Priprema ovog jela zahteva malo pažnje, ali uz ove detaljne korake, uspeh je zagarantovan:
Priprema sastojaka: Uključite rernu da se zagreje na 180°C. Pripremite višnje tako što ćete ih ocediti ako koristite kompot.
Proces rada (Pravljenje smese): U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte mleko i ulje, pa dobro promešajte. U drugoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, zatim postepeno dodajte u smesu sa jajima, mešajući dok se svi sastojci ne sjedine.
Dodavanje višanja: Lagano umešajte višnje u smesu, pazeći da ih ne zgnječite.
Pečenje: Sipajte smesu u podmazan pleh i poravnajte površinu. Pecite u zagrejanoj rerni oko 30-35 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Priprema preliva: Dok se kolač peče, istopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, povremeno mešajući da dobijete glatku smesu.
Prelivanje kolača: Kada je kolač gotov, prelijte ga toplom čokoladom i ostavite da se ohladi pre nego što ga poslužite.
Tajna Savršenog Ukusa (Saveti Šefa Kuhinje)
Kvalitet namirnica: Koristite sveže višnje za najbolji ukus, ali ako ih nema, višnje iz kompota su odlična zamena.
Tehnika: Da bi kolač bio još sočniji, možete ga lagano izbockati viljuškom pre nego što prelijete čokoladom.
Česta Pitanja (FAQ)
Mogu li zameniti određeni sastojak?
Umesto svežih višanja, možete koristiti višnje iz kompota ili zamrznute višnje.
Kako se pravilno čuva i koliko dugo ostaje sveže?
Kolač se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana.
Zašto mi kolač nije uspeo (npr. nije narastao)?
Proverite da li je prašak za pecivo svež i da li ste dobro izmešali sve sastojke.
Zaključak
Uživajte u ovom sočnom čoko-višnja kolaču i podelite ga sa prijateljima. Sigurno će biti hit na svakom skupu!