POSNE KOKOS KIFLICE SA PIVOM –Kiflice koje nikad ne ostanu za sutra!

POSNE KOKOS KIFLICE SA PIVOM – RECEPT
Sastojci
Za testo:
800 g  brašna

4 dl ulja

2 dl piva

1 kesica praška za pecivo

400 g kokosa (za valjanje)

Za sirup:
2 dl vode

400 g šećera

1/2 kesice vanilin šećera

malo limunovog soka

PRIPREMA – DETALJNO, SVOJIM REČIMA

1. Priprema testa
   U većoj činiji pomešati brašno i prašak za pecivo.

Dodati ulje i pivo pa zamesiti glatko, mekano  testo.

Testo umotati i ostaviti u frižideru oko 1 sat da odmori i očvrsne, kako bi se lakše pravile kiflice.

2. Priprema sirupa
   U šerpu sipati vodu, šećer i vanilin šećer.

Kuvati na slaboj temperaturi oko 10 minuta, dok se šećer potpuno ne otopi.

Pred kraj dodati malo limunovog soka.

Sirup ostaviti da se potpuno ohladi — mora biti hladan kada se kiflice umaču.

3. Formiranje kiflica
   Od odmorenog  testa uzimati male komade i oblikovati sitne kiflice.

Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan.

4. Pečenje
   Peći ih u rerni zagrejanoj na 180–200°C, oko 30 minuta, dok blago ne porumene.
5. Završni korak – sirup + kokos
   Vruće kiflice odmah izvaditi iz rerne.

Svaku kiflicu umočiti u hladan sirup.

Čim se izvadi iz sirupa, uvaljati je u kokus.

Ređati na tacnu da se prosuše i stegnu.