Sastojci (sa slike)
10 belanaca
Посластице
10 kašika šećera
150 g mlevenih oraha
½ kesice praška za pecivo
Vanila krem
5 žumanaca
40 g pudinga sa ukusom vanille (na slici piše „40 pudinga“, ali se u praksi koristi 1 kesica = ~40 g)
Priprema (standardna verzija)
Kora
Umuti belanca u čvrst sneg.
Храна
Postepeno dodaj šećer i muti dok ne postane sjajno.
Lagano umešaj mlevene orahe i prašak za pecivo.
Izlij u pleh obložen papirom za pečenje.
Peci na 180 °C oko 20–25 min. Ohladi i po potrebi preseci koru.
Vanila krem
Umuti žumanca sa malo šećera.
Razmuti puding u malo mleka.
Ostatak mleka zagrej, dodaj smesu sa žumancima i pudingom.
Kuvaj uz mešanje dok se ne zgusne.
Пекарски производи
Ohladi (pokriveno folijom da se ne uhvati korica).
Kuglice (ako se prave)
Od dela kreme ili mlevenog keksa + kreme formiraju se male kuglice koje se ubacuju između slojeva.
Sastavljanje
Kora
Vanila krem + kuglice
Kora (ako je dvostruka)
Premazati šlagom ili umućenom slatkom pavlakom
Биље и зачини
Posuti čokoladnim mrvicama ili šarenim mrvicama (kao na slici)