Lažna mađarska torta je jedan od najbržih kolača koje možete pripremiti, ali nije ništa manje ukusan od onih za koje je potrebno više vremena za pripremu.
Kolač je bio jako bogat i cijeli proces pripreme je trajao manje od 20 minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
800 ml mlijeka,
1 kašičica arome vanile,
200 g čokolade,
250 g putera i 1 kg keksa (npr. Sport ili Petit).
Za glazuru će vam trebati:
200 grama čokolade i
100 mililitara slatke pavlake.
KAKO SE PRIPREMA?
U velikom loncu pomiješajte mlijeko, aromu vanilije, puter i čokoladu (najbolje mlijeko). Lagano zagrijte mliječnu smjesu dok se čokolada i puter potpuno ne istopi. Sklonite lonac sa vatre i ubacite kekse.
Temeljno pomiješajte sve sastojke i ostavite ih da kratko odstoje, dopuštajući keksima da upiju tekućinu. Povremeno miješajte.
Pripremite veći kalup, veličine otprilike 25×35 cm, tako što ćete ga lagano namazati uljem. Uzmite pripremljenu smjesu sa keksima i ravnomjerno rasporedite po kalupu. Pobrinite se da zagladite površinu što bolje možete. Ostavite tortu da se ohladi na sobnoj temperaturi dok nastavljate sa pripremom čokoladnog preliva.
Lagano zagrijte ili kuhajte na pari čokoladu i slatku pavlaku dok se ne rastope.
Nakon nanošenja sloja čokoladne glazure na tortu, preporučuje se da se ohladi nekoliko sati prije serviranja.
BONUS RECEPT: Toplo preporučam svima ovaj divni, a tako jednostavni recept, kada želite brzo napraviti neki wow kolač, onda je ovo pravi izbor, mjere su točne u gram, otprve je savršeno uspio, jako je ukusan….
Ovi su sa orasima ali i sa lješnjacima su jednako fini….
Sastojci
200g +50g brašna
1 puna žličica praška za pecivo
100g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje srednje veličine
1 žumanjak srednje veličine
75g maslaca
2 velike žlice kiselog vrhnja 20% mas.
I još…
4 velike žlice vode
150g šećera
50g čokolade za kuhanje
150g mlj. oraha
100g maslaca
Priprema
1.
U posudu prosijte 200g brašna sa praškom za pecivo. Dodajte maslac sobne temperature i dobro promješajte.Zatim pridodajte oba šećera i opet promješajte.
Jaje, žumanjak i kiselo vrhnje kratko istucite vilicom pa dodajte u smjesu od brašna i zamjesite tijesto.
2.
Tijesto razvaljate posipajući ga s preostalih 50g brana te ga stavite u namazan i brašnom posut lim vel. 33×23 cm. Izbockajte ga vilicom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 C dok blago po rubovima ne dobije boju.
3.
Dok se tijesto peče, pripremite premaz.
Vodu i šećer zagrijavajte na štednjaku dok se šećer ne otopi. neka prokuha dvije minute.
Sklonite sa štednjaka i dodajte orahe, čokoladu i maslac. Miješajte dok se maslac i čokolada ne otope a masa postane jednolična i glatka.
Ispečenu i još vruću podlogu premažite kuhanom smjesom.
Ohladite i narežite na štapiće/štangice/ prutiće 🙂
Posluživanje
Najbolje ih je rezati sutra dan ali i čim se ohlade rezat ćete ih bez problema.
