Ako imate afiniteta prema pitama, ovaj će se recept vjerojatno svidjeti vašem ukusu.
Pite imaju dugu povijest koja datira još iz drevnih civilizacija, tijekom kojih su bake tradicionalno pripremale domaće kore umjesto da se oslanjaju na alternative kupljene u trgovini.
Kao rezultat toga, ove su pite dosljedno imale divnu hrskavost i bogat okus, s nadjevima koji se obično sastoje od mesa, sira ili špinata. Među najpoznatijim sortama su burek i gibanica. Za ljubitelje peciva, preporučljivo je kušati ovu pitu od lisnatog tijesta punjenu sirom i šunkom.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Dva lista lisnatog tijesta, 400 grama šunke, 400 grama tvrdog sira i jedno jaje.
KAKO PRIPREMITI PITU OD LISNATOG TIJESTA SA SIROM I ŠUNKOM?
Sir treba podijeliti na dva jednaka dijela, svaki od 200 grama. Jedan dio naribati, a drugi narezati na tanke kocke. Zatim se lisnato tijesto mora staviti na lim za pečenje koji je obložen papirom za pečenje.
Nakon toga na tijesto poslažite sloj šunke, zatim ploške sira, drugi sloj šunke, a zatim naribani sir. Preko vrha staviti drugi sloj tijesta. Rubove treba stisnuti vilicom, a zatim tijesto izrezati u obliku romba. Razmućeno jaje treba premazati po površini.
Jelo treba peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta. Nakon što se ohladi treba ga isjeći na kocke.
BONUS RECEPT: KUGLOF SA VIŠNJAMA
4 jajeta
2 šolje šećera
1 šolja otopljenog putera
1,5 šolja gustog jogurta
2 šolje brašna
2 kesice vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
oko 400 g višanja
1-2 kašike griza
malo šećera u prahu
Priprema
Odvojeno pomešati mokre i suve sastojke, pa ih potom sjediniti u kompaktnu masu.
Moje višnje su iz zamrzivača, odlediti ih, pomešati sa šećerom, ako je potrebno, moje su bile od prošle godine jako slatke, poprašiti ih sa kašikom-dve griza, pa dodati smesi i promesati.
Kuglof podmazati i pobrašnjaviti, pa peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni nekih 40-tak minuta, najbolje proveriti štapićem.
Malo prohladiti kolač, pa ga izvaditi iz kalupa i bogato posuti šećerom u prahu.
Prijatno!
