Sastojci:
1 tikvica srednje veličine (vi možete i više, naravno…)
2 jajeta
3 vrhom pune kašike kisele pavlake
brašno
prezla
susam
so
papir za pečenje
ulje ili mast

Priprema.
Tikvice oljuštimo od kore i isečemo ih na kolutove nekih 4 – 5 mm debljine. Posolimo kolutiće i ostavimo ih malo tako da odstoje. Za to vreme, pripremimo 3 duboka tanjira. I onda…redom…u jedan razmutimo jaja uz dodatak kisele pavlake…tako da bude srednje gusto , u drugi tanjir sipamo brašno (ili je to ipak prvi tanjir…) i u treći tanjir sipamo prezlu i susam.
Nakon što su tikvice malo odstojale tako posoljene, ocedimo ih od vode i pohujemo: uvaljamo sa obe strane u brašno, pa onda u jaja sa pavlakom i na kraju u prezlu sa susamom.
Kada smo sve upohovali, pripremimo tepsiju, tj. stavimo papir za pečenje u nju, poslažemo na isti pripremljene tikvice i malo prelijemo uljem. Ne treba mnogo ulja (ili masti), tek da predje preko svakog parčeta dok ih polivamo ili ako je mast, da stavimo po parče izmedju kolutova. I…to je to, stavimo ih na 200°C da se peku dok ne porumene. Kada su pečene, izvadimo ih na tanjir sa salvetom, kako bi upila i ono malo ulja (masti) sa njih, ostaje nam samo da ih – klopamo

BONUS RECEPT: ZEBRA KOLAČ – POGODAN ZA SVE MOGUĆE PRILIKE

Sastojci

5 jaja

300 g šećera

1 vanilin šećer

235 ml mlijeka

235 ml ulja

375 g glatkog brašna

1 prašak za pecivo (10 g)

15 g kakaa u prahu (2 velike žlice)

Za ukrašavanje

šećer u prahu

Upute

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

U žumanjke dodati šećer i vanilin šećer te izmiksati u pjenastu smjesu.

Uliti mlijeko i kratko promiješati, a nakon toga i ulje.

Opet kratko izmiksati.

Brašno dodati u dva puta, kao i prašak za pecivo.

Smjesu dobro izraditi mikserom da bude bez grudica.

Zatim istući bjelanjke u čvrsti snijeg.

Po malo dodavati bjelanjke u žutu smjesu pazeći da ostanu mjehurići.

Podijeliti smjesu na dva jednaka dijela (može se izvagati na vagi).

U jednu polovicu ubaciti kakao u prahu te ga izmiješati da smjesa dobije jednoličnu smeđu boju.

U okrugli kalup promjera 26 centimetara na dno staviti papir za pečenje, a stijenke kalupa premazati uljem te pobrašniti.

U centar kalupa staviti 3 žlice tamne smjese.

U sredinu tamne smjese staviti 3 žlice svijetle smjese.

Ponovo u sredinu svijetle smjese staviti oprezno tri žlice tamne smjese, pa ponoviti stavljanje svijetle smjese.

Na isti način potrošiti do kraja i tamnu i svijetlu smjesu.

Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice, te odvojiti od kalupa.

Kad se malo prohladi ukrasiti ga šećerom u prahu i uživati.