O semenu komorača se sve više piše, zbog odličnih sastojaka koji imaju malo kalorija, a mnogo važnih hranljivih sastojaka. Ono je bogato vlaknima, vitaminima C, E i K, kao i mineralima kao što su kalcijum, magnezijum, cink, kalijum, selen i gvožđe.

Obilje antioksidanata pomaže da se umire upale u organizmu, inače čest uzrok mnogih hroničnih bolesti.

Prema studiji objavljenoj pre desetak godina, sastojci u semenu komorača mogu da budu blagotvorni za ljude koji boluju od srčanih oboljenja. Mogu da rašire krvne sudove koji vode do srca i da smanje pritisak, da ih opuste i pomognu da se srčani mišić bolje ishranjuje.

Vlakna su odlična za sve koji pate od metaboličkog sindroma. Pomažu da se snizi holesterol u krvi, smanji rizik od nastanka arterijskog plaka i srčanog udara.

Seme komorača možete koristiti i protiv stomačnih grčeva, za poboljšanje varenja i u borbi protiv viška kilograma.

Koristite seme komorača tako što ćete ga samleti u prah u blenderu i dodavati u sva peciva i jela u koje stavljate brašno.

Možete da pripremite i vodu ili čaj od komorača. Tri kašike semena prelijte čašom vode, poklopite i ostavite da stoji preko noći. Ujutru procedite i pijuckajte polako tokom dana.

Za čaj je dovoljna jedna kašika semena na šolju vode. Ostavite da tiho vri par minuta, poklopite i sačekajte da se prohladi pa procedite. Najbolje je da se pije uveče.

novi.ba

BONUS RECEPT: PREKRASNA TORTA OD JAGODA BEZ PEČENJA

Sastojci:

tijesto:

3 jaja

6dkg brašna

malo praška za pecivo, malo kakaa

tijesto možete zamijenit i piškotama ili petit keksom

krema:

1/2kg svježeg sira

1/2l slatkog vrhnja (vrhnja za šlag)

1 van. šećer

7 dkg šećera u prahu

1 limunov sok (ja stavim i koricu)

1 šlag fiks (kremfiks)

po potrebi jedna kesica želatine u prahu

još potrebno:

oko 1/2kg jagoda (može i manje) ili jedna tegla višanja

1 crveni preljev za torte

Priprema

Za tijesto: dobro smutit jaja sa šećerom, dodat brašno, prašak za pec, kakao, stavit u kalup (26cm) i peć na 160°C oko 15-20min.

Pečeno hladno tijesto malo poškropit mlijekom (ne vadit iz kalupa, možete ga samo odvojit od kalupa i vratit nazad, da vam poslije bude lakše izvadit tortu).

Krema: slatko vrhnje ulupat u čvrsti šlag (dodajte 1 šlag fiks (kremfiks)), u to dodat sir, šećer, van šećer, limun, to bi vam trebalo bit dosta čvrsto, a ako nije onda dodajte 1 želatinu .

Kremu namazat na biskvit, po kremi složit jagode ili višnje, prelit preljevom za torte crvenim (to možete i nemorate) i ostavit u kalupu u hladnjaku par sati.