Tijesto:
14 dkg šećera
14 dkg margarina
14 dkg mljevenih badema
7 dkg brašna
4 bjelanjka

Žuti preljev:
4 žumanjka
14 dkg šećera u prahu
1 vrećica vanili šećera

Krema:
1 dl mlijeka
7 dk gšećera
7 dkg margarina
7 dkg čokolade za kuhanje
14 dkg mljevenih badema (ako nema može zamena)

Priprema:
U dvije posude odvojite žumanjke od bjelanjaka. Pjenasto umutite omekšali margarin sa šećerom, te mu dodajte mljevene bademe i prosijano brašno. Na kraju lagano (mješajući kuhačom) u smjesu dodajte tvrdo tučeni snijeg od bjelanjaka. Smjesu razmažite na lim koji ste prethodno premazali margarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C. Za to vrijeme dobro mikserom umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanili šećerom, dok ne dobijete glatku sjajnu smjesu. Kad je tijesto pečeno više od pola, izvadite ga iz pećnice, te premažite žutom smjesom.
Smanjite pećnicu na 100°C, stavite premazano tijesto ponovo peći i tako sušite otprilike 50 minuta do sat vremena. Izvadite iz pećnice. Za kremu skuhajte mlijeko sa šećerom, te u vruće dodajte izmrvljenu čokoladu za kuhanje, margarin i mljevene bademe. Dobro izmiješajte i premažite preko osušenog žutog dijela. Kada se malo ohladi, posipajte za ukras mljevenim bademima ili orasima. Ohladite do kraja. Prijatno!
Izvor: coolinarika.com

BONUS RECEPT: MIMOZA SALATA – PRELIJEPA HLADNA SALATA ZA SVE PRILIKE

SASTOJCI:

10 krompira, obarenih u ljusci

6 skuvanih jaja

600 gr majoneza

7 dl kisele pavlake

350 gr gaude (ili kačkavalja)

so, biber

PRIPREMA:

Majonez i pavlaku izmešati u većoj posudi i malo posoliti.

U činiju za salatu prvo izrendati trećinu krompira, pa na sitno rende izrendati jaja i malo sira.

Preliti dresingom od majoneza i pavlake. Ponoviti sve još dva puta, istim redom.

Na vrhu salate treba da bude sir, sitno izrendan, i odozgo samo 2 žumanca, takođe sitno izrendana.

Ukrasiti salatu po želji.

Moram da napomenem da je mimozu sa slike sam napravio moj srednji sin, Nebojša, i da mu je ovo već drugi rad!

Moja je samo dekoracija.