Kada smo kao deca upadali u kuhinju tokom zimskih praznika, uvek smo u njoj zatekli starce, kako sede za stolom u toplim papučama i umaču komad božićnog kolača u mirisni topi.
Uspomena i miris koji vrijeme neće izbrisati iz našeg sjećanja.
Baka mi je prva napravila ovo piće prije skoro četrdeset godina.
Još se sjećam gorkog okusa i mirisa koji me je podsjetio na plodno tlo u bašti moje bake.
Zahvaljujem joj što me je upoznala sa ovim čudesnim napitkom.
Nekada se zvala sirotinja, a danas znam da je pravo blago – za naše zdravlje!
Izuzetno zdrava i rijetka
Govorimo o staroj čuvenoj Melti.
Melta je mješavina kafe koja se sastoji od korijena cikorije, šećerne repe, zdrobljenog ječma i raži.
Korijen cikorije je posebno rijedak u ovoj mješavini jer bi ga bilo teško pronaći u drugim namirnicama koje inače konzumiramo, a ipak je potpuno čudo za ljudski organizam.
Trebamo:
1 litar kipuće vode
4 jednake kašike mešavine Melta kafe
pristup:
Prelijte ga, ostavite da odstoji, procijedite i pijte – toplo ili ohlađeno.
Ne oklijevajte i probajte, nećete požaliti!
BONUS RECEPT: GRIZ PITA…RECEPT ZA KOJI VAM NIJE POTREBNO NIKAKVO UMIJEĆE
Sastojci
Potrebno je:
4 jajeta
300 g šećera
1,5 dl ulja
2 dl jogurta ili kiselog mleka
200 g griza
1/2 limuna (rendana kora)
1 kesica praška za pecivo
1/2 kg kora za pitu
Za preliv:
300 g šećera
4 dl vode
1 limun (sok)
Priprema
Kore podelite na tri dela po 4 kore. Umutite jaja sa šećerom, dodajte jogurt, ulje i rendanu koru od 1/2 limuna. Kada se šećer otopi dodajte griz pomešan sa praškom za pecivo i sve sjedinite. Fil podelite kašikom na tri jednaka dela. Uzmite jednu koru i premažite filom, ponavljajte tako sa sve četiri kore. Ja sam koristila domaće kore, pečene na smederevcu, odlične su, malo punije i prelepog ukusa. Pravi ih moja rođaka. Utrošite fil koji ste pripremili za prvi deo kora. Lagano umotajte rolat od filovanih kora i stavite u pleh u kome ćete peći pitu.Mirisna griz pita
Tako uradite i sa preostalim korama i filom. Dobićete tri rolata. Ostavite malo fila da premažete zavijene rolate. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite pitu dvadesetak minuta.Mirisna griz pita
Dok se pita peče, skuvajte sirup od navedenih sastojaka. Potrebno je da vri desetak minuta. Ohladite sirup i vrelu pitu prelijte hladnim sirupom. Pitu možete izbockati čačkalicom da bi bolje upila sirup. Ohladite, secite na željene komade i sladite se.
Izvor:recepti.com
