Za kolač:
– 250 g grube semoline
– 100 g semoline
– 100 g rendanog kokosa
– 150 g maslaca
– 2 jaja
– 200 g običnog jogurta
– 12 g praška za pecivo
– 200 g šećera
– Bademi (po ukusu)
Za sirup:
– 400 g vode
– 300 g šećera
– 40 g ružine vodice
– 3 kašike limunovog soka
Kako pripremiti Basbousu:
- Priprema kolača:
U velikoj posudi, pomešajte semolinu, grubu semolinu, rendani kokos, maslac, jaja, jogurt, praško za pecivo i šećer. Dobro izmešajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smesu. - Pečenje:
Prebacite smesu u prethodno podmazan pleh i poravnajte površinu. Stavite bademe na vrh svakog dela smese.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, ili dok kolač ne postane zlatno smeđi.
- Priprema sirupa:
U šerpi, pomešajte vodu, šećer, ružinu vodicu i limunov sok. Kuvajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi, a sirup ne postane gust. - Prelivanje sirupom:
Kada je kolač pečen, odmah ga prelijte hladnim sirupom, ravnomerno ga raspoređujući po celoj površini. - Ohladiti i servirati:
Ostavite kolač da se ohladi i upije sirup pre nego što ga isečete i poslužite.
Uživajte u pravljenju i uživanju u ovom fantastičnom desertu!