📝 Sastojci:
Za podlogu (za obje torte):
300 g mljevenog keksa
100 g otopljenog putera
5 kašika mlijeka
Za osnovnu vanilija kremu:
1 litar mlijeka
8 kašika šećera
4 pudinga od vanilije
250 g putera
150 g šećera u prahu
500 g izlomljenog keksa
Za Rafaelo tortu:
200 g bijele čokolade
200 g kokosa
Za Ferero tortu:
200 g tamne čokolade
200 g pečenih sjeckanih lješnjaka
👩🍳 Priprema:
- Pripremite podlogu:
Pomiješajte mljeveni keks, otopljeni puter i mlijeko. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i utisnite u dva kalupa. Stavite u frižider da se stegne.
Mliječni proizvodi i jaja
- Skuhajte puding:
Od ukupne količine mlijeka odvojite oko 250 ml i u njemu razmutite puding. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da provri. Dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi. - Napravite osnovnu kremu:
Puter sobne temperature umutite sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast. Dodajte ohlađeni puding i dobro izmiksajte u gladak krem. Zatim špatulom umiješajte izlomljeni keks. - Podijelite kremu:
Dobijenu smjesu podijelite na dva jednaka dijela. - Rafaelo torta:
U prvi dio kreme dodajte otopljenu bijelu čokoladu i kokos. Sve dobro promiješajte, pa rasporedite preko prve podloge. Po želji pospite s malo kokosa. - Ferero torta:
U drugi dio kreme dodajte otopljenu tamnu čokoladu i sjeckane pečene lješnjake. Promiješajte i rasporedite preko druge podloge. Po želji pospite dodatnim lješnjacima.