Savršeno mekan, sočan i dekorativan kolač koji izgleda kao da ima tri različita sloja, a pravi se vrlo lako iz jedne smese.
Sastojci:
Za biskvit: 6 jaja 200 g šećera 200 ml ulja 200 ml mleka 250 g brašna 1 prašak za pecivo 100 g mlevenih oraha 100 g mlevenog maka
Za fil: 500 ml mleka 1 puding od vanile 2 kašike šećera 100 g putera ili margarina
Priprema:
Biskvit: Umutiti jaja i šećer dok masa ne postane penasta i svetla. Dodati ulje i mleko, pa postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo.
Smesu podeliti na tri jednaka dela: u prvi deo dodati mlevene orahe, u drugi mleveni mak, treći deo ostaviti bez dodataka (svetli sloj).
Pečenje: Na pleh obložen papirom za pečenje izliti prvo tamniji sloj (mak), pa žuti sloj, pa svetli s orasima. Peći na 180°C oko 30–35 minuta dok kolač ne porumeni i čačkalica izađe suva. Ohladiti i preseći na pola (po visini) ako želiš da dodaš krem između, ili ostaviti kao dekorativni kolač bez fila.
Fil: Skuvaj puding u mleku sa šećerom, ohladi. Umuti puter i sjedini s pudingom u gladak krem. Premaži preko donje kore, poklopi drugom i ohladi dobro.
Dekoracija (po želji): Posuti prah šećerom, ili premazati tanak sloj fila i narendati malo čokolade.