Sastojci
600 g krompira
2 veća praziluka
200 g pavlake
150 g majoneze
1 kašičica senfa
So po ukusu
Biber po ukusu
Malo limunovog soka (po želji)
Sitno sjeckani peršun (po želji)
Savjet: Za laganiju verziju dio majoneze možete zamijeniti grčkim jogurtom.
Priprema
Krompir operite i skuvajte u ljusci ili oguljen u posoljenoj vodi. Pazite da se ne prekuha kako bi ostao čvrst.
Ocijedite ga, ostavite da se ohladi, pa ga isijecite na sitne kockice.
Praziluk dobro operite između slojeva i narežite na tanke kolutiće. Koristite bijeli i svijetlozeleni dio.
Ako želite blaži ukus, prelijte praziluk vrelom vodom, ostavite 1–2 minute i dobro ocijedite. Za intenzivniji ukus koristite ga svježeg.
U veću zdjelu stavite ohlađeni krompir i praziluk.
U posebnoj posudi pomiješajte pavlaku, majonezu, senf, so, biber i malo limunovog soka.
Preliv dodajte preko krompira i praziluka te lagano promiješajte da se svi sastojci sjedine.
Probajte salatu i po potrebi dodajte još soli, bibera ili pavlake.
Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta, a idealno oko 1 sat.
Posluživanje
Salatu poslužite hladnu kao:
kremasto predjelo,
prilog uz pečeno meso ili ribu,
dodatak pitama,
laganu večeru uz svježi hljeb.
⏱️ Vrijeme hlađenja: 30–60 minuta
🍽️ Broj porcija: 4–6