SASTOJCI
-oko 1kg brasno
-2 soljice vode /soljica od 100ml/
-4 soljice ulja
-1 pecivo
-200gr secer u prahu + 1 vanilin secer za posipanje
PRIPREMA
U posudi sipamo 2 soljice vode i 4 soljice ulja, /ja sam koristila soljicu od 100ml/ i stavimo da prokljuca. Cim prokljuca odmah je maknite u stranu da se hladi, da bude mlako. U mlaku tecnost stavimo pecivo i polako dodavamo brasno uz stalno mesane. Na kraju mesimo rukama. Dobijemo meko masno testo. Testo podelimo na 6 delova.
Napravimo 6 jufki i ostavimo ih 15-20min da odmore. Jednu jufku sucemo u krug i podelimo na 8 delova, kao na slici. Na svaki deo stavimo marmeladu po zelji, ja sam stavila od sljive.
Od jednog kruga uvijemo 8 kiflica. Ovo uradimo sa sve jufke. Moze umesto marmelade da stavite parce oraha ili obadve zajedno. Uradite kako zelite. Gotove kiflice stavimo u pleh sa pek papirom u koje ce se peci. Vanilice kiflice pecemo na 180stepeni. Trebaju ostati svetlr boje. Ispecene pospemo ih sa secerom u prahu u kome smo dodali vanilin secer.
Posluživanje
Jednostavne, predivnog ukusa a traju vise dana bez promene. Jutarnja kafica bice slaga uz ove divne vanilice kiflice.
BONUS RECEPT: DOMAĆI SOK OD VIŠANJA BEZ KUHANJA – DOBIJE SE ČAK 15 LITARA SIRUPA
Višnje su izuzetno zdrave, a sok od višanja možete napraviti bez kuhanja, a cijeli postupak pripreme je vrlo jednostavan – pripremljeni sok možete zatim i ostaviti za zimnicu. Mjera je predviđena za 15 litara sirupa, ali možete i urediti količinu po želji.
POTREBNO:
7 vrećica limuntusa
10 litara ocijeđenog soka od višnje
10 kg šećera
POSTUPAK:
Uklonite lišće na višnjama, peteljke i trule plodove a onda ih operite i procijedite od vode. Ostavite u neku posudu na 24 sata, izgnječite da se odvoje od koštica meso višnje. Dodajte 3 vrećice limuntusa, izmiješajte, prekrijte i ostavite da odstoji na hladnom mjestu.
Ocijedite i pritisnite nečim teškim, a onda procijedite kroz gustu gazu i prevrćite talog žlicom. Operite gazu povremeno da prođe lakše sok.
Možete iskoristiti meso višnje za džem. Dodajte limuntus i šećer, izmiješajte i onda nastavite miješati svakih 15 min. Pokupite pjenu koja se stvori na površini.
Izlijte sirup u flaše i dobro ih zatvorite, a onda čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
