Za ove neodoljivo mekane kiflice prvo se priprema testo koje mora biti glatko i elastično. U mlakom mleku (oko 250 ml) rastvoriti 25 g svežeg kvasca sa 1 kašikom šećera i malo brašna, pa ostaviti 10-ak minuta da zapeni. U većoj posudi pomešati 500 g brašna, 1 jaje, 80 g šećera, 1 vanilin šećer, prstohvat soli i 80 ml ulja ili otopljenog putera. Dodati nadošli kvasac i zamesiti mekano testo. Po potrebi dodati još malo brašna, ali paziti da testo ostane mekano. Pokriti i ostaviti da naraste oko 45–60 minuta, dok ne udvostruči volumen.
Kada je testo nadošlo, podeliti ga na 2–3 dela i svaki razvući u krug. Krug iseći na trouglove kao za kroasane, pa na širi deo svakog trougla staviti po kašičicu pekmeza (najbolje od kajsije ili šljive). Uviti kiflice i slagati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti ih još 15 minuta da malo odmore, pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne porumene.
Dok su kiflice još tople, priprema se završni sloj koji im daje poseban ukus. Uvaljati ih u mešavinu od 100 ml toplog mleka ili blagog sirupa (mleko sa malo šećera), a zatim u 150 g kokosovog brašna. Po želji se mogu dodatno posuti šećerom u prahu.
Rezultat su mekane, mirisne kiflice koje se tope u ustima, sa savršenim spojem pekmeza i kokosa – upravo onakve zbog kojih svi traže recept i koje nestaju sa stola za tren.