Torta s malinama i bijelom čokoladom (bez pečenja)

Kombinacija kremaste bijele  čokolade i osvježavajućih malina daje savršen balans okusa. Lagana, elegantna i idealna za svaku priliku.

Sastojci
Kora
300 g mljevenog  keksa

1 vanilin šećer

120 g putera (otopljenog)

120 ml mlijeka

Bijeli fil
700 ml mlijeka

150 g  šećera

2 pudinga od bijele čokolade

1 kašika gustina

200 g bijele čokolade

150 g putera

250 ml slatke pavlake

Voćni fil
400 g zamrznutih malina

4 kašike šećera

1 vanilin šećer

2 kašike gustina + 4 kašike vode

Glazura
100 g bijele čokolade

50 ml slatke pavlake

Priprema

1. Kora
   Pomiješajte mljeveni keks, vanilin šećer, mlijeko i otopljeni puter.

Smjesu utisnite u kalup (24 cm) i poravnajte.

2. Bijeli fil
   Puding i gustin pomiješajte sa 200 ml mlijeka.

Ostatak mlijeka (500 ml) zagrijte sa šećerom.

Dodajte puding smjesu i kuhajte dok se ne zgusne.

Dodajte bijelu čokoladu i miješajte da se otopi.

Ostavite da se fil ohladi.

Umutite puter, pa ga sjedinite s filom.

Dodajte umućenu slatku pavlaku i lagano izmiješajte.

3. Voćni fil
   Maline i šećer stavite da se kuhaju.

Zgnječite ih viljuškom.

Dodajte gustin razmućen u vodi.

Kuhajte još oko 1 minut dok se ne zgusne.

Ohladite.

4. Slaganje torte
   Na koru stavite polovinu bijelog fila.

Preko rasporedite voćni fil od malina.

Premažite ostatkom bijelog fila i poravnajte.

Mliječni proizvodi i jaja

5. Glazura
   Otopite bijelu čokoladu i slatku pavlaku.

Prelijte preko torte.