Osvježavajući kolač sa kokosom, grizom i kremastim slojem od jagoda i malina. Savršen za tople dane jer se ne peče, a svaki zalogaj se topi u ustima.
Kalup
Kvadratni kalup ili pleh približno 24 x 24 cm
Prvi sloj
Sastojci
1 l mlijeka
8 kašika šećera
100 g griza
200 g kokosa
1 vrećica vanilin šećera
125 g margarina ili maslaca
250 g mljevenog keksa
Priprema
U veću šerpu sipajte mlijeko.
Dodajte šećer, griz, kokos i vanilin šećer.
Kuhajte na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
Skinite sa vatre.
Dodajte margarin i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Zatim dodajte mljeveni keks i dobro sjedinite.
Toplu smjesu rasporedite u pripremljen kalup i poravnajte.
Ostavite nekoliko minuta da se blago prohladi.
Drugi sloj
Sastojci
600 ml mlijeka
2 pudinga od jagode
4 kašike šećera
125 g margarina ili maslaca
200 ml slatkog vrhnja za šlag
150 g malina
Priprema
U šerpu sipajte mlijeko.
Dodajte puding i šećer.
Kuhajte uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu kremu.
Skinite sa vatre.
Dodajte margarin i miješajte dok se ne otopi.
Dodajte slatko vrhnje i dobro sjedinite.
Na kraju lagano umiješajte maline.
Kremu rasporedite preko prvog sloja i poravnajte.
Hlađenje
Kolač stavite u frižider na najmanje 4 do 6 sati, a najbolje preko noći.
Dekoracija
Sastojci
šlag krema od jagode
nekoliko svježih malina ili jagoda
Priprema
Pripremite šlag prema uputstvu na pakovanju.
Ukrasite cijeli kolač.
Po vrhu rasporedite svježe maline ili jagode.
Narežite na kocke i poslužite dobro ohlađeno.
Prijatno!