Lagani biskvit, bogat sloj Nutelle i prozračna krema od mlijeka u prahu čine ovu tortu nevjerovatno mekanom i kremastom.
Kalup
Okrugli kalup promjera 20 cm
Biskvit
Sastojci
3 jaja
135 g šećera
80 ml ulja
90 ml mlijeka
140 g glatkog brašna
20 g mlijeka u prahu (Ninho ili slično)
10 g praška za pecivo
Priprema
Rernu zagrijte na 180°C.
Kalup obložite papirom za pečenje.
Mutite jaja i šećer 5 do 7 minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko pa kratko izmiješajte.
Pomiješajte brašno, mlijeko u prahu i prašak za pecivo.
Prosijte ih i lagano umiješajte u smjesu.
Izlijte u kalup.
Pecite oko 30 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha.
Potpuno ohladite.
Prerežite biskvit na 2 jednake kore.
Fil
Sastojci
350 g Nutelle
Krema
Sastojci
1 konzerva (395 g) zaslađenog kondenzovanog mlijeka
1 čašica (200 g) vrhnja za kuhanje ili pavlake za kuhanje
200 ml slatkog vrhnja za šlag
1 šolja (oko 100 g) mlijeka u prahu
Mliječni proizvodi i jaja
Priprema
Svi sastojci moraju biti dobro ohlađeni.
Umutite slatko vrhnje.
Dodajte kondenzovano mlijeko, vrhnje i mlijeko u prahu.
Miksajte dok ne dobijete glatku, čvrstu i prozračnu kremu.
Sirup
Sastojci
200 ml vode
3 kašike kondenzovanog mlijeka
Priprema
Pomiješajte vodu i kondenzovano mlijeko dok se potpuno ne sjedine.
Slaganje
Na tacnu stavite prvu koru.
Ravnomjerno je natopite polovinom sirupa.
Premažite svih 350 g Nutelle u ravnomjernom sloju.
Poklopite drugom korom.
Natopite je preostalim sirupom.
Cijelu tortu premažite pripremljenom Ninho kremom.
Po želji ukrasite mlijekom u prahu, Nutellom ili komadićima čokolade.
Hlađenje
Tortu stavite u frižider najmanje 4 sata, a idealno preko noći.
Poslužite dobro ohlađenu.
Prijatno!